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3/4 de taza de azúcar granulada 3 huevos 1 tarro de Leche Condensada Nestlé 600 cm3 de leche fluida (3 tazas) 2 cucharaditas de esencia de vainilla
Preparación:
Prepare un caramelo rubio, derritiendo el azúcar a fuego suave. Bañe el molde con él
Bata los huevos, añádales la Leche Condensada Nestlé, la leche fluida y la vainilla.
Vierta en molde o moldecitos individuales acaramelados, tape con papel aluminio y lleve a bañomaría en horno moderado 1 1/2 hora, si es un molde grande, o 40 min si son moldes individuales.
Deje enfriar completamente antes de servir.
Nota: el agua del bañomaría no debe hervir y, en este caso, añada pequeñas cantidades de agua fría.
Para preparar en microondas
Coloque el azúcar en un pyrex chico, distribúyale 2 cucharadas de agua caliente y lleve al microondas en potencia alta (100%) por 6 min. Retire y vierta en molde con tubo central.
Bata los huevos, añádales la Leche Condensada Nestlé, la leche y la esencia de vainilla.
Vacie a molde acaramelado y lleve a microondas tapado con papel adhesivo pinchado, en potencia media (50%) por 18 min. Deje enfriar.
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La fuentes de que proceden estas recetas son muy diversas.
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