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Ingredientes: · 400 gr. de azúcar, · 250 gr. de mantequilla, · 300 gr. de chocolate negro, · 8 huevos, · 100 gr. de harina. Método: 1) Untar con mantequilla una fuente de Pírex o de horno, que quepa en el microondas. 2) Poner el chocolate troceado y la mantequilla en un cuenco e introducirlo al microondas a media potencia hasta que se derrita (unos 3 minutos), vigilando cada minuto. Remover. 3) En un cuenco amplio, batir los huevos y el azúcar hasta conseguir una mezcla pálida y esponjosa (se puede hacer con un batidor eléctrico). 4) Añadir la harina tamizada, poco a poco, removiendo con el batidor, y por último incorporar el chocolate derretido con la mantequilla. Mezclar a fondo. 5) Poner la mezcla en la fuente e introducir al microondas a máxima potencia durante 10 minutos. Dejar enfriar y meter al frigorífico durante 2 horas. Servir muy frío. NOTA: Como todas las recetas nuevas que experimento, he hecho el postre con la mitad de los ingredientes y ha salido bastante copioso. SUGERENCIAS: añadir a la preparación una cucharadita de extracto de vainilla, o un chorrito de ron o brandy, o unas nueces picadas (de esta manera se consigue una especie de "brownie" gigante. Se puede acompañar de unas natillas muy ligeras y muy frías o nata montada. Para los adictos al chocolate, acompañar de salsa de chocolate caliente (con una pizca de canela y un "golpe" de pimienta negra)
Esta es una gran colección de recetas y platos del mundo entero.
Hay platos para todos los gustos y todas las ocasiones. Hay recteas de levitación, de microondas, vegetarianas, de verdadera artillería y todo lo que te pudas imaginar, desde lo más tradicional a lo más exótico.
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