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 Pasta al Curry

Arroces, pastas y similares
-300gr.de pasta corta(caracolas,margaritas,espirales..)

-2 cebollas.

-50gr.pasas de Corinto.

-25gr.de piñones.

-200ml.de nata.

-1 cucharadita de Curry.

-Aceite de oliva y sal

Cortar las cebollas en rodajas muy finas,cocerlas en aceite a fuego suave

y tapadas hasta que esten tiernas pero firmes.

Añadir las pasas(previamente remojadas y escurridas) y los piñones y freir

unos minutos.verter la nata,espolvorear el curry mezclando bien.Reservar.

Hervir la pasta en abundante agua con sal.Escurrir.Disponer en una fuente

Agregar la crema anterior y mezclar bien.

Polvo de Curry

-20gr.de semillas de Cardamomo.

-7gr.de clavos.

-7gr.de cominos

-1/2 cucharadita de pimentón picante.

-20gr.de canela en polvo.

-Pizca de nuez moscada.

Muele los clavos y el comino.Mezcla todas las especias,tamizalas y

guardalas en un bote hermetico.

Usalas para saltear el pollo,cordero pescado,arroz y sopas.



 
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Hay platos para todos los gustos y todas las ocasiones. Hay recteas de levitación, de microondas, vegetarianas, de verdadera artillería y todo lo que te pudas imaginar, desde lo más tradicional a lo más exótico. 

La fuentes de que proceden estas recetas son muy diversas.

Agradecemos su ayuda a todos los que han enviado recetas, y rogamos que si se copia algo de otra web o de un libro se mencione al menos la fuente. Si de todos modos algo no debería estar aquí, por favor envíen un correo al administrador y trataremos de subsanar el desliz cuanto antes.

Esta actividad es promovida y patrocinada por www.lavueltadetuerca.com

Valbuena de la Encomienda, Brañuelas, León.

Un lugar perdido para los que saben dónde van.
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