INGREDIENTES:
        1/4 Kg de vacuno picado (o mitad cerdo mitad vacuno)
        1 loncha de bacon
        1 cebolla mediana
        1 zanahoria (es opcional, pero deja la salsa muy suave de sabor)
        1 huevo
        1 bote de tomate frito (400 gramos)
        Aceite de oliva
        Sal
        1 cucharada de postre de azucar
        pimienta blanca molida (una pizca)
        curry de madras (una pizca)
        tomillo (un par de pizcas)
        1/2 vasito de vino blanco
        salsa inglesa Perrins (Worcestershire Sauce, si, la del Bloody Mary) ;-)

      PREPARACION:
      Mezclas la carne picada con el huevo. Picas la cebolla y la zanahoria.
      Pones una cazuela al fuego con un chorreton de aceite y pones el bacon
      hasta que quede transparente, retiras el bacon (y te haces un tentempie,
      que a estas horas no viene mal). Rehogas la cebolla y zanahoria hasta que
      la cebolla este tierna y comience a tomar color amarillo. Añades la carne
      y remueves para que no se quede muy apegotonada. Echas sal, pimienta,
      curry, tomillo y unos chorritos de salsa inglesa (al gusto). Cuando la
      carne este hecha (osea, ya no tiene color rojizo sino marron) añades el
      vino blanco y dejas que cueza un ratito. Añades el tomate frito y una
      cucharada de sal. Dejas cocer hasta que este listo.

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