Warning: ob_start() [ref.outcontrol]: output handler 'ob_gzhandler' conflicts with 'zlib output compression' in /home/meapetec/public_html/mainfile.php on line 80 Me Apetece...
¿Todavía no tienes una cuenta? Puedes crearte una. Como usuario registrado tendrás ventajas como seleccionar la apariencia de la página, configurar los comentarios y enviar los comentarios con tu nombre.
En una cazuela se pone a calentar abundante agua con sal y aceite. Cuando est‚ hirviendo, se añade el arroz, se deja cocer durante 15 minutos, aproximadamente, y se escurre.
En una sartén, con aceite y un trozo de mantequilla, se fríen los pimientos, cortados en tiras, y el ajo. Cuando estén pochados se retiran de la sartén y en el aceite sobrante se rehoga el arroz.
El arroz rehogado se coloca en una fuente de horno, con los pimientos por encima, unas nueces de mantequilla y el queso. Se pone a gratinar durante 8 minutos y se sirve.
Enviado por figon el Lunes, 05 mayo a las 15:58:29 (745 Lecturas)
(Leer más... | 1076 bytes más | Puntuación 0)
Arroz hervido con salsa verde
Ingredientes:
- 300 gramos de arroz.
- 12 espárragos trigueros cocidos.
- 2 dientes de ajo.
- 2 cebolletas.
- 200 gramos de almejas.
- Aceite.
- 2 vasos de caldo de cocer los espárragos.
- Sal.
- Perejil picado.
- 1 cucharada de harina.
Elaboración:
Se pone al fuego una cazuela con abundante agua y sal. Cuando el agua rompa a hervir se agrega el arroz. Cuando el arroz est cocido, se escurre y se refresca bajo el chorro de agua fría.
En una cazuela se ponen a pochar la cebolleta y el ajo picado En cuanto tomen color, se añaden las almejas y la harina, removiendo bien durante un par de minutos.
Cuando las almejas se hayan abierto, se agrega el caldo, los espárragos y el arroz, y se deja cocer a fuego suave durante dos minutos mas. Por ultimo, se rectifica de sal y se espolvorea con perejil picado.
Enviado por figon el Lunes, 05 mayo a las 15:58:00 (1109 Lecturas)
(Leer más... | 1248 bytes más | Puntuación 0)
Arroz con verduras y huevos escalfados
Ingredientes:
- 1 tomate.
- 1 zanahoria.
- 1 cebolleta.
- 1 pimiento morron.
- 300 gramos de arroz.
- Caldo de verduras.
- 4 huevos.
- Sal.
- Aceite.
Elaboración:
Se pican finamente el tomate, la cebolleta, el pimiento morron y la zanahoria y se ponen a pochar en una sartén con un chorro de aceite.
A continuación, se añade el arroz, se rehoga bien y se cubre con el caldo de verduras, en una proporción de algo mas del doble de caldo que de arroz. Se sazona y se deja cocer unos 20 minutos.
Pasado este tiempo, se añade los huevos, procurando que no se rompan, y se dejan hervir dos minutos. Se retira del fuego y se deja reposar tapado durante tres minutos.
Enviado por figon el Lunes, 05 mayo a las 15:57:27 (745 Lecturas)
(Leer más... | 1094 bytes más | Puntuación 0)
Arroz con cordero
Ingredientes:
- 800 gramos de carne de cordero.
- 1 diente de ajo.
- 300 gramos de arroz.
- 300 gramos de habas peladas.
- 300 gramos de guisantes pelados.
- Sal.
- Aceite.
- Pimienta.
Elaboración:
Las habas y los guisantes se cuecen en agua con sal y se reservan.
La carne se corta en trozos pequeños y se rehoga en una cazuela con ajo y aceite. Cuando la carne est dorada se agrega el arroz, sal y pimienta. Se deja rehogar y se le añade doble cantidad de agua que de arroz, dejando cocer durante 20 minutos.
Antes de que se evapore todo el agua -cinco minutos antes del final- se añaden los guisantes y las habas y se rectifica de sal. Para la cocción del arroz se puede aprovechar el agua donde se han cocido los guisantes y las habas.
Enviado por figon el Lunes, 05 mayo a las 15:57:02 (736 Lecturas)
(Leer más... | 1150 bytes más | Puntuación 0)
Arroz con verduras y rabo
Ingredientes:
- 1 rabo de vaca o ternera.
- 300 gramos de arroz.
- 2 cebolletas.
- 1 zanahoria.
- 1 puerro.
- 1 tomate.
- 2 alcachofas.
- Caldo de rabo.
- Sal.
- Aceite.
- Perejil picado.
Para cocer el rabo:
- 1 Cebolla.
- 1 zanahoria.
- 2 dientes de ajo.
- 1 puerro.
- Sal.
Elaboración:
El rabo se trocea y se pone a cocer en agua abundante, con la verdura y la sal. Tardar unas tres horas en cocerse.
Una vez cocido, se reservan por separado la carne del rabo y el caldo.
La verdura se pica finamente y se rehoga en una cazuela con de aceite. Cuando este pochada se le añade la alcachofa cortada en juliana. Sé continua el rehogado y se añade el arroz. Se mezcla con la verdura, se le añade el doble de caldo que de arroz y la sal.
Se deja cocer diez minutos antes de agregar la carne de rabo y un poco mas de caldo. Se rectifica de sal y se deja cocer otros 15 minutos, a fuego suave, con la cazuela tapada. Antes de servir se espolvorea con perejil picado.
Enviado por figon el Lunes, 05 mayo a las 15:56:41 (807 Lecturas)
(Leer más... | 1586 bytes más | Puntuación 0)
Arroz integral con verduras
Ingredientes:
- 300 gramos de arroz integral.
- 1 litro de agua o caldo de verduras.
- 100 gramos de judías verdes.
- 2 zanahorias.
- Sal.
- 50 gramos de espinacas.
- 1 tomate.
- 2 dientes de ajo.
- Aceite.
Elaboración:
Picamos las judías, las zanahorias, el tomate y los ajos y lo rehogamos todo en una cazuela, con aceite.
Añadimos el arroz y lo rehogamos para que quede suelto.
Agregamos el caldo y la sal y lo dejamos cocer una hora, aproximadamente, ya que el arroz integral tarda algo mas en cocerse.
Mientras tanto, picamos las espinacas y las agregamos al arroz. Dejamos cocer cinco minutos, ponemos a punto de sal y servimos.
Enviado por figon el Lunes, 05 mayo a las 15:56:17 (852 Lecturas)
(Leer más... | 1091 bytes más | Puntuación 0)
Arroz con mejillones
Ingredientes:
- 300 gramos de arroz.
- 2 dientes de ajo.
- 1 cebolla.
- 1 tomate.
- 1 kilo de mejillones.
- 1 rama de apio.
- Caldo de mejillones.
- Aceite y Sal.
Elaboración:
Limpiamos los mejillones y los ponemos a cocer con un poco de agua hasta que se abran. Colamos el caldo y lo reservamos. Separamos la carne de las valvas y guardamos la carne.
Picamos el ajo, la cebolla, el tomate, el apio y lo rehogamos todo con un poco de aceite. Añadimos el arroz y lo rehogamos tres minutos mas para que quede suelto.
A continuación añadimos liquido (agua y el caldo de los mejillones) en un volumen que sea el doble y un poco mas que el volumen de arroz.
Rectificamos de sal y dejamos cocer quince minutos. Por último, agregamos los mejillones, dejamos reposar cinco minutos y servimos.
Enviado por figon el Lunes, 05 mayo a las 15:55:49 (674 Lecturas)
(Leer más... | 2164 bytes más | Puntuación 0)
Arroz frito
Ingredientes:
- 300 gramos de arroz.
- 100 gramos de chorizo de freír.
- 2 huevos duros.
- 8 pimientos de piquillo.
- Sal.
- 100 gramos de jamón.
- Aceite.
Elaboración:
Primero cocemos el arroz en abundante agua, con sal. Una vez cocido, lo escurrimos y lo refrescamos poniéndolo bajo el chorro de agua fría.
En una sartén, con un poco de aceite, freímos el chorizo y el jamón cortado en pequeños dados. Cuando estén dorados, añadimos el arroz, lo salteamos, probamos de sal y lo espolvoreamos con perejil.
Para servirlo, ponemos el arroz con los embutidos en una fuente. Picamos el huevo y lo pasamos por el pasapure‚ colocando este encima de la fuente con arroz.
Por último, ponemos los pimientos de piquillo fritos. Es conveniente freírlo lentamente unos quince minutos para que estén en su mejor punto. También se pueden asar al horno.
Enviado por figon el Lunes, 05 mayo a las 15:55:22 (729 Lecturas)
(Leer más... | 1298 bytes más | Puntuación 0)
Lavamos y limpiamos los distintos tipos de pescados y mariscos.
La cebolla, el ajo y el pimiento, finamente picados, los rehogamos en una cazuela, con un chorro de aceite. Cuando estos ingredientes comiencen a dorarse añadimos los pescados troceados y dejamos que se sofrían un poquito.
Agregamos el arroz y lo rehogamos. Echamos el azafrán, el caldo bien caliente y los guisantes.
Pasados diez minutos de cocción, incorporan las almejas y dejamos cocer otros diez minutos más. Queda bastante caldoso, casi como sopa espesa.
Enviado por figon el Lunes, 05 mayo a las 15:54:57 (741 Lecturas)
(Leer más... | 1532 bytes más | Puntuación 0)
Arroz al cava
Ingredientes:
- 4 tácitas de arroz (puede ser liofilizado).
- 1 cebolla picada.
- Medio litro de cava.
- Medio litro de caldo de carne.
- 1 vaso de nata liquida.
- 100 gramos de queso rallado.
- Aceite y Sal.
Elaboración:
Tras rehogar la cebolla en un poco de aceite, añadimos arroz y lo sofreímos.
Añadimos el cava y dejamos que se absorba totalmente. A continuación vamos añadiendo el caldo caliente, poco a poco, y dejamos que cueza durante veinticinco minutos.
Rectificamos de sal, y dos minutos antes de terminar la cocción, añadimos el queso y la nata. Si el arroz no es liofilizado, debemos consumirlo enseguida.
Enviado por figon el Lunes, 05 mayo a las 15:54:17 (796 Lecturas)
(Leer más... | 1958 bytes más | Puntuación 0)
Esta es una gran colección de recetas y platos del mundo entero.
Hay platos para todos los gustos y todas las ocasiones. Hay recteas de levitación, de microondas, vegetarianas, de verdadera artillería y todo lo que te pudas imaginar, desde lo más tradicional a lo más exótico.
La fuentes de que proceden estas recetas son muy diversas.
Agradecemos su ayuda a todos los que han enviado recetas, y rogamos que si se copia algo de otra web o de un libro se mencione al menos la fuente. Si de todos modos algo no debería estar aquí, por favor envíen un correo al administrador y trataremos de subsanar el desliz cuanto antes.
![pensiones baratas, hostales baratos, casas rurales baratas, hoteles baratos, albergues, apartamentos, campings. Alojamientos por menos de 50 € content precios y sin comisiones]](depension.jpg)
